

Tostadas de crema de carnaval.
Ingredientes: Leche; natillas; huevo y aceite.
Otras características: alérgenos.
Cantidad y formato: 2 kg de tostadas a la crema (45 unidades) envasado en barqueta desechable.
Ración: Aproximadamente 15 raciones.
Sugerencias de conservación: Mantener en refrigeración hasta su consumo. Media hora antes de su consumo sacar las tostadas de la cámara para que se atemperen.
Sugerencia de emplatado: Emplatar en raciones individuales con helado de vainilla y chocolate y decorar el plato con canela en rama y gotitas de fondant.
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